主廚服務經歷:
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75年 統領鐵板燒
76年 孫東寶牛排 78年 吉林日本料理 83年 美國FRIDAYS餐廳 86年 創立紅雲中華料理 90年 成立紅雲牛排館 100年成立幾分熟厚切牛排 |
本店品質,三大堅持-
①.堅持不使用合成重組牛肉,全部採用檢查合格之原塊牛肉。
②.堅持所有食材皆不含防腐劑及人工香料。
③.堅持使用紐西蘭乳源,現煮濃湯,絕不取巧使用粉末泡製。
①.堅持不使用合成重組牛肉,全部採用檢查合格之原塊牛肉。
②.堅持所有食材皆不含防腐劑及人工香料。
③.堅持使用紐西蘭乳源,現煮濃湯,絕不取巧使用粉末泡製。
本店對於食材要求非常謹慎,維持一致性的品質,帶給客人高品質且健康的食物。
也提供特別客製化的切割訂製,
20盎司至80盎司的大塊牛排服務。
也提供特別客製化的切割訂製,
20盎司至80盎司的大塊牛排服務。